Mousse de chocolate blanco

¡Atrévete con esta fácil mousse de chocolate blanco casera! Y disfruta con un poco de sirope de fresa, chocolate fundido o sola, ¡estará deliciosa!

Receta de mousse de chocolate blanco

Ingredientes para preparar mousse de chocolate blanco

  • 135 gr. de chocolate blanco
  • 1 clara de huevo
  • 150 ml. de nata para montar
  • 45 gr. de azúcar
  • 1/2 hoja de gelatina
  • Agua
  • Sal

¿Cómo preparar mousse de chocolate blanco?

  • Elaborar una cremosa mousse de chocolate blanco requiere fundamentalmente de 3 pasos principales.
  • Primero, hay que derretir (bien al baño María o bien en el microondas) el chocolate blanco con el que realizaremos nuestras mousse de chocolate blanco.
  • Por otro lado, en un recipiente, batimos la clara de huevo junto con una pizca de sal hasta conseguir que queden a punto de nieve.
  • Derretimos la gelatina en un poquito de agua tibia, la mezclamos con las claras y reservamos.
  • Ahora, en otro bol amplio, ponemos la nata y con la ayuda de una batidora de varillas, batimos hasta que empiece a tener la textura de nata montada, momento en el que incorporamos el azúcar y seguimos batiendo hasta que la nata montada esté lista.
  • Ya casi tenemos lista nuestra mousse de chocolate blanco, sólo nos queda unir todos los ingredientes con cuidado.
  • Al bol de la nata montada, añadimos las claras a punto de nieve. Realizamos movimientos envolventes hasta que se integre y entonces, vamos echando el chocolate, poco a poco y sin parar de remover.
  • Cuando todos los ingredientes estén integrados, ¡ya tienes tu mousse de chocolate blanco lista!
  • Guarda en la nevera y mantén allí al menos dos horas antes de ser servidas.
  • Foto orientativa: moverelbigote